Mistura ayurvédica de especiarias para aquecer e apoiar a digestão

A Massala Vata da Yamuna é uma mistura artesanal de especiarias inspirada na tradição da culinária ayurvédica da Índia. No Ayurveda, o dosha Vata está ligado aos elementos ar e espaço e costuma ser equilibrado com alimentos quentes, aromáticos e digestivos.

Essa massala reúne especiarias tradicionalmente utilizadas para aquecer o organismo e estimular o agni (fogo digestivo), trazendo mais conforto e profundidade de sabor às refeições.

Além do aroma acolhedor e especiado, as massalas são usadas há milênios em diferentes culturas não apenas pelo sabor, mas também por suas propriedades naturais. Especiarias como cominho, gengibre e cúrcuma são conhecidas por favorecer a digestão e ajudar na absorção dos nutrientes.

Na cozinha, uma pequena quantidade já transforma o prato. Funciona muito bem em:

• arroz e grãos
• lentilhas e dhal
• legumes refogados
• sopas e caldos
• ensopados
• preparações com ghee

A versão 20g degustação é ideal para conhecer a mistura e experimentar o uso das especiarias ayurvédicas no dia a dia.

Ingredientes

Cominho, ghee, coentro, erva-doce, gengibre, cúrcuma, alho, cravo e noz-moscada.

Validade

2 anos. Após aberto, consumir em até 6 meses para melhor preservação do aroma e das propriedades das especiarias.

Uma pitada já muda o prato — e muitas vezes também a forma como sentimos a comida.

Ingredientes: Cominho, ghee, coentro, erva doce, gengibre, cúrcuma, alho, cravo e noz moscada
NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE. 
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE.
Pode conter castanha de caju, amêndoas, pistache. Não fazem parte dos ingredientes. No entanto, pode haver traços devido ao compartilhamento de equipamento em alguma etapa do processo produtivo.