Massalas | Especiarias

Mistura mágica de ervas e especiarias, moídas e torrificadas no ghee. Condensa um universo profundo de sabores e aromas - segredo da boa culinária. 

Kit Massalas Ayurvédicas - Yamuna Artesanal
Kit Massalas Ayurvédicas - Yamuna Artesanal
Kit Massalas Ayurvédicas - Yamuna Artesanal
Kit Massalas Ayurvédicas - Yamuna Artesanal

Kit Massalas Ayurvédicas

Preço normal R$ 92,00 Preço promocional R$ 89,90 (frete com desconto ou gratuito calculado no check-out)

Preparamos um lindo Kit de Massalas em uma caixinha personalizada com todo carinho Yamuna para presentear.

Contém:

1 massala Vata 80g, 

1 Massala Kapha 80g,

1 massala Pitta 80g

1 Massala Chai 80g.

Embalagem: caixa em papel kraft customizada com estamparia artesanal e um elástico dourado no fechamento

 

Massala para Kapha

Massala para Kapha

Preço normal R$ 22,00 (frete com desconto ou gratuito calculado no check-out)
Quente e picante. Pimentas em grão torradas e moídas grosseiramente, gengibre e um toque de mostarda são o segredo dessa mistura. Seu calor aumenta o “fogo digestivo”. Ideal para abrasar todos os pratos.

Ingredientes/Especiarias: açafrão da terra, gengibre, pimenta do reino negra, pimenta do reino branca, sementes de mostarda, páprica doce, orégano, louro, urucum, cominho e mostarda em pó gentilmente torrificadas no maravilhoso Ghee Yamuna. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Não contém quantidades significativas de carboidratos, proteínas, gorduras totais, fibra alimentar e sódio.

Massala para Kapha 80gr.

 Dúvidas frequentes

1. Não sei ou tenho dúvida de qual é o meu Dosha, posso usar as Massalas Yamuna mesmo assim?

Sim! Nossas criações foram inspiradas no olhar da Medicina Ayurveda, mas sabemos que a maioria dos nossos clientes não conhecem ou tem dúvidas sobre a aplicação ayurvédica dos nossos produtos. Por isso, oferecemos uma sugestão de uso para cada massala no seu dia a dia em nossa embalagem.

As especiarias e todos alimentos são permeados pelos 5 elementos e tudo o que existe na criação pode ser observado pelas lentes do Ayurveda: cada alimento também tem o seu dosha, por isso facilitamos para você indicando no rótulo onde utilizar.  

Quer um exemplo? Feijões tendem a desequilibrar a energia Vata em qualquer ser humano, pois fermentam facilmente e produzem gases no intestino grosso, principal sede de Vata no nosso corpo físico. Então, mesmo que a sua predominância não seja Vata, e você nem mesmo saiba o que “ser Vata” significa, ainda sim a nossa massala vai agir terapeuticamente para equilibrar o alimento com esta força predominante.

 

2. Não conheço o Ayurveda, mas adoro cozinhar. Posso usar as massalas?

Sim, sim! Se você não se conectou com a Ayurveda, podes usar e se maravilhar com nossas massalas para criar e surpreender na cozinha. Especiarias, ervas e aromas são sempre bem vindas em qualquer prato, seja ele ayurvédico ou não. Use sua intuição!

Massala para Vata

Massala para Vata

Preço normal R$ 22,00 (frete com desconto ou gratuito calculado no check-out)

Morna e perfumada. Cominho e coentro são a base dessa mistura saborosa. Indicada para temperar feijões, leguminosas e na preparação de molhos para saladas.

Ingredientes: cominho, coentro, gengibre, cravo, nos moscada, alho e erva doce gentilmente torrificadas no maravilhoso Ghee Yamuna. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Não contém quantidades significativas de carboidratos, proteínas, gorduras totais, fibra alimentar e sódio.

Peso liquido 80g

 

 Dúvidas frequentes

1. Não sei ou tenho dúvida de qual é o meu Dosha, posso usar as Massalas Yamuna mesmo assim?

Sim! Nossas criações foram inspiradas no olhar da Medicina Ayurveda, mas sabemos que a maioria dos nossos clientes não conhecem ou tem dúvidas sobre a aplicação ayurvédica dos nossos produtos. Por isso, oferecemos uma sugestão de uso para cada massala no seu dia a dia em nossa embalagem.

As especiarias e todos alimentos são permeados pelos 5 elementos e tudo o que existe na criação pode ser observado pelas lentes do Ayurveda: cada alimento também tem o seu dosha, por isso facilitamos para você indicando no rótulo onde utilizar.  

Quer um exemplo? Feijões tendem a desequilibrar a energia Vata em qualquer ser humano, pois fermentam facilmente e produzem gases no intestino grosso, principal sede de Vata no nosso corpo físico. Então, mesmo que a sua predominância não seja Vata, e você nem mesmo saiba o que “ser Vata” significa, ainda sim a nossa massala vai agir terapeuticamente para equilibrar o alimento com esta força predominante.

 

2. Não conheço o Ayurveda, mas adoro cozinhar. Posso usar as massalas?

Sim, sim! Se você não se conectou com a Ayurveda, podes usar e se maravilhar com nossas massalas para criar e surpreender na cozinha. Especiarias, ervas e aromas são sempre bem vindas em qualquer prato, seja ele ayurvédico ou não. Use sua intuição!

Massala Chai

Massala Chai

Preço normal R$ 26,00 (frete com desconto ou gratuito calculado no check-out)

Quente e aromática. Um blend de especiarias picantes é a base dessa mistura. Excelente para doces, sobremesas e frutas. Também conhecida como Masala. 

Ingredientes: gengibre, canela, cardamomo, cravo, noz-moscada, pimenta do reino, cúrcuma e ghee. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Não contém quantidades significativas de carboidratos, proteínas, gorduras totais, fibra alimentar e sódio.

Massala Chai contém 80g. 

O Chai ou chá yogui é uma bebida quente e deliciosa, preparada com chá preto, leite e Massala Chai.

Receita da bebida Chai tradicional

200 ml de água
1 colher rasa (sobremesa) de Massala Chai Yamuna
1 colher (sobremesa) de açúcar
3 sachês de chá preto
200 ml de leite integral ou leite de amêndoas / arroz
Ferva a água com a Massala, o açúcar e o chá preto durante um minuto.
Adicione o leite e ferva por mais um minuto. Delicie-se!


Massala para Pitta

Massala para Pitta

Preço normal R$ 22,00 (frete com desconto ou gratuito calculado no check-out)

Leve e equilibrante. Açafrão da terra e a suavidade do alecrim são a base dessa mistura mágica, temperada com pimentas leves. Perfeita para sopas, cozidos, molhos, assados e legumes refogados.

Ingredientes/Especiarias: coentro, açafrão da terra, cominho, alecrim, feno grego, noz-moscada e pimenta do reino gentilmente torrificadas no maravilhoso Ghee Yamuna. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Não contém quantidades significativas de carboidratos, proteínas, gorduras totais, fibra
alimentar e sódio.

Massala para Pitta 80gr.

 Dúvidas frequentes

1. Não sei ou tenho dúvida de qual é o meu Dosha, posso usar as Massalas Yamuna mesmo assim?

Sim! Nossas criações foram inspiradas no olhar da Medicina Ayurveda, mas sabemos que a maioria dos nossos clientes não conhecem ou tem dúvidas sobre a aplicação ayurvédica dos nossos produtos. Por isso, oferecemos uma sugestão de uso para cada massala no seu dia a dia em nossa embalagem.

As especiarias e todos alimentos são permeados pelos 5 elementos e tudo o que existe na criação pode ser observado pelas lentes do Ayurveda: cada alimento também tem o seu dosha, por isso facilitamos para você indicando no rótulo onde utilizar.  

Quer um exemplo? Feijões tendem a desequilibrar a energia Vata em qualquer ser humano, pois fermentam facilmente e produzem gases no intestino grosso, principal sede de Vata no nosso corpo físico. Então, mesmo que a sua predominância não seja Vata, e você nem mesmo saiba o que “ser Vata” significa, ainda sim a nossa massala vai agir terapeuticamente para equilibrar o alimento com esta força predominante.

 

2. Não conheço o Ayurveda, mas adoro cozinhar. Posso usar as massalas?

Sim, sim! Se você não se conectou com a Ayurveda, podes usar e se maravilhar com nossas massalas para criar e surpreender na cozinha. Especiarias, ervas e aromas são sempre bem vindas em qualquer prato, seja ele ayurvédico ou não. Use sua intuição!

Kit Massalas + Ghee - Yamuna Artesanal
Kit Massalas + Ghee - Yamuna Artesanal
Kit Massalas + Ghee - Yamuna Artesanal
Kit Massalas + Ghee - Yamuna Artesanal

Kit Massalas + Ghee

Preço normal R$ 139,00 Preço promocional R$ 121,00 (frete com desconto ou gratuito calculado no check-out)

Delicioso Kit de Massalas + manteiga ghee Yamuna para quem adora cozinhar ou quer presentear.

Contém:

  • 1 massala Vata 80g, 
  • 1 Massala Kapha 80g,
  • 1 massala Pitta 80g,
  • 1 Massala Chai 80g
  • 1 ghee Yamuna 318ml.

Embalagem: caixa em papel customizada com estamparia artesanal; detalhe em elástico dourado no fechamento.

 

Avaliação dos clientes

Baseado em 1 review Avalie-nos
Cúrcuma Pura - 85g

Cúrcuma Pura - 85g

Preço normal R$ 18,00 (frete com desconto ou gratuito calculado no check-out)

A Deusa dourada

Reverenciada pelos orientais há mais de 5 mil anos, a cúrcuma é uma das especiarias mais potentes conhecidas pela humanidade. Segundo a medicina Ayurveda, a cúrcuma possui os 5 sabores e é considerada um superalimento para o corpo: equilibra os humores vitais, tonifica o fogo digestivo (agni), promove a saúde da pele e das articulações, limpa e purifica os canais físicos promovendo a saúde.

Agroecológica, 100% pura, sem aditivos.

Sugestão de uso:

No arroz, farofa, sopas e refogados. Na preparação de chás e bebidas nutritivas com leite ou leite vegetal. Em máscaras de beleza facial e higiene bucal. Como ingredientes de compostos ayuvédicos e até como tinta natural. 

Ingredientes

Cúrcuma pura. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Por que cúrcuma pura?

Aqui na Yamuna por muito tempo plantávamos e preparávamos a nossa cúrcuma para produzir nossas massalas e usar em casa, mas depois de um tempo não demos mais conta de todo o processo, então começamos a procurar produtores de confiança. Descobrimos da pior maneira que a cúrcuma vendida em distribuidoras e supermercados (até pros empórios de produtos naturais) é misturada farinha de milho / mandioca sendo 20% de cúrcuma e 80% de milho, por isso era tão "barata". 

Como é feita nossa cúrcuma?

O plantio e colheita e todo manual sem pesticidas, adubos químicos ou defensivos. O tempo de crescimento é de 18 meses. Após colheita, a cúrcuma vai pro forno durante apenas 8min para desidratar inicialmente e em seguida vai pro sol por 20 dias para secagem definitiva. Depois vai numa máquina para limpar a raiz já seca desidratada, uma espécie de raspador para "bornir" a raiz e em seguida é moída.

Quer saber mais sobre este super alimento?

Temos um texto bem completo. rico em referências e estudos sobre a cúrcuma. Olha lá: Os benefícios da cúrcuma e da curcumina