O que é 'Grass fed' ghee - Ghee de vacas que comem capim pasto é melhor?

O que é 'Grass fed' ghee - Ghee de vacas que comem capim / pasto é melhor?

Maio 11, 2018

O que é 'Grass fed' ghee - Ghee de vacas que comem capim / pasto é melhor?

O termo 'grass fed'  significa “alimentado com capim / pasto”.

O termo 'grass fed' é uma forma de resumir a pastagem da qual alguns animais podem se alimentar, e que na realidade não é somente o capim. Então os alimentos 'grass fed' são aqueles provindos de animais - no caso do ghee as vacas, cuja rotina alimentar  se dá essencialmente ao que é verdadeiro e natural à sua espécie. Isso significa que uma vaca deve comer capim, folhas, pasto e outras ervas espontâneas e sazonais que aparecem no meio da pastagem. Vacas não deveriam comer cereais moídos, principalmente soja e milho transgênicos.

E sabe porque ghee grass fed é melhor?

É fundamental que o Ghee seja feito com uma uma manteiga de qualidade. Manteiga boa depente completamente do que a vaca come. É uma das gorduras mais saudáveis do planeta, desde que venha de vacas que se alimentam de capim, e não de ração. Se a vaca come ração feita de milho transgênico (que carrega resíduos de glifosato, toxina potente) e toma vacinas com antibióticos, tudo isso será armazenado na manteiga também. Este é o critério essencial: grass fed são vacas que comem capim e se o animal se alimentar de milho orgânico, também não vai produzir CLA, viu?

A qualidade do que a vaca come determina sua saúde, e a composição nutricional do leite e manteiga. Exatamente como acontece com você: a qualidade do que você come determina a qualidade de sua vida, e realmente você precisa de gorduras benéficas.

Somente quando as vacas consomem pasto é que são sintetizados dentro do animal altos níveis de ácido linoléico conjugado (CLA). Estudos apontam que o consumo de CLA produz aumento na massa corporal magra, diminuição do acúmulo de gorduras e tem um papel importante no crescimento muscular. Existem evidências de que o CLA também inibe o mecanismo que leva o nosso corpo a acumular gordura e faz com que ele use nossas reservas de gordura como fonte de energia. Em nossa produção de ghee, utilizamos apenas manteiga de gado que come capim, vacas que não ficam sob confinamento para garantir alta vitalidade e nutrientes.

Por fim, mas não menos importante, Vaquinhas criadas soltas e na companhia de suas crias são mais felizes e saudáveis. Este aspecto é essencial para termos um alimento energeticamente equilibrado e impregnado de auspiciosidade.

Quer saber melhor sobre os benefícios do ghee, confira esse post com os 10 benefícios do ghee

E o ghee vegetal faz bem? Ghee vegetal tem CLA?

Ghee vegetal não existe, desculpe mas é verdade. O Ghee tradicional sim, é um alimento milenar, feito da manteiga de vacas. A recente moda de dar nomes errados à produtos vegetais para se passarem pelos produtos tradicionais têm prejudicado muito o entendimento (e muitas vezes a saúde) das pessoas menos esclarecidas. O chamado 'ghee vegetal' é na verdade gordura de palma refinada com aromatizante e corante, pobre em micronutrientes e que não desempenha a mesma função nutricional que a manteiga ghee de origem animal. Mas para você entender, preparamos um artigo super completo e esclarecedor: Ghee vegetal? Não é ghee de verdade e nem sempre é do bem.

 

Ghee sem pesticidas!

Para certificarmos aos nossos clientes a qualidade do nosso ghee, mandamos ele recentemente para uma Análise de mais de 250 pesticidas que podem ser usados em pasto e rações, nenhum tipo de pesticida foi encontrado.

Claro que já sabíamos, mas o laudo e análise certificam.

Abaixo desse post estão os dados completos da análise do laboratório Eurofins Germany de 250 pesticidas possíveis de serem usados em rações e pasto. Caso você queira conferir o laudo em sua versão original (em pdf), por gentileza escreva para nós - contato@yamuna.com.br

Somos uma empresa responsável e séria, e produzimos ghee grass fed. Onde comprar ghee? Visite nossa loja virtual, temos os melhores preços e enviamos para todo Brasil. www.yamuna.com.br 

 

 Relatório de ensaio - Laudo análise manteiga ghee Yamuna

Relatório de ensaio AR-18-GB-000920-02           Data    31/01/2018 Código da amostra       691-2017-00161849      

YAMUNA PRODUTOS NATURAIS LTDA - ME

 BERNARDO SENS

contato@yamuna.com.br

EST ROZALIA PAULINA FERREIRA 1897

PANTANO DO SUL

88.066-600 FLORIANOPOLIS

BRASIL

Dados da amostra:                    Frasco de vidro contendo Manteiga ghee (butter oil)

Manteiga Ghee Yamuna

Embalagem:                                Produto em embalagem original

Data do pedido:                          29/11/2017

Data de recebimento:                 05/12/2017  10:04:32

Início da Análise:                        06/12/2017                                                             Término da Análise:    03/01/2018

Quantidade de Amostra             519g

Resultados

SP421     SP       Pesticidas OC e PY (Óleos e gorduras)    Método DFG-S19 , ASU L 00.00-34:2010-09

Nenhum resíduo de pesticidas detectado                                                          

SP424     SP       Pesticidas Organofosforados (Óleos e gorduras)    Método DFG-S19, ASU L 00.00-34:2010-09

Nenhum resíduo de pesticidas detectado                                                          

 

Lista de moléculas analisadas (LQ = Limite de Quantificação) SP421 SP Pesticidas OC e PY (Óleos e gorduras) (LQ )

Nenhum resíduo de pestic

   SP421     SP        Pesticidas OC e PY (Óleos e gorduras) (LQ mg/kg)

2.3.4.6-tetracloroanisol 0.005 4,4-dibromobenzofenona 0.02 Aclonifen 0.01 Acrinatrina 0.05 Aldrin 0.005 alfa-Clordano 0.005 alfa-HCH 0.005 Benfluralina 0.005 Benzoilprop-etil 0.01 beta-HCH 0.005 Bifenox 0.02 Bifentrina 0.05 Binapacril 0.02 Bromociclen 0.01 Bromoxinil-octanoato 0.01 Butralina 0.02 Cialotrina Lambda 0.05 Cifenotrina 0.05 Ciflutrina 0.05 Cipermetrina 0.05 cis-Heptaclorepoxide 0.005 Clorfenapir 0.01 Clorfenprop-metil 0.02 Clorfenson 0.01 Cloroneb 0.02 Clorotalonil 0.01 Clortal-dimetil 0.005 delta-HCH 0.005 Deltametrina 0.05 Diclobenil 0.01

  Diclone                         0.02   Dicloran                         0.005 Dicofol                           0.02   Dieldrin                          0.005 Dienocloro                     0.01

  Dinitramine                    0.01   Dinobuton                      0.02   Endosulfan alfa               0.005 Endosulfan beta              0.005 Endosulfan Sulfato          0.01

  Endrin                           0.005 Endrin cetona                 0.01   Epsilon-HCH                  0.005 Etalfluralin                      0.01    Etridiazol                       0.01

  Fempropatrina                0.05   Fenflutrina                     0.05    Fenson                         0.01   Fenvalerato (RR-/SS-Isôm0.05   Fenvalerato (RS-/SR-Isôm0.05

  Flubenzimina                 0.01   Flucitrinato                     0.05    Flucloralin                     0.01    Flumetralina                   0.01    Fluorodifen                    0.01

  Fluoroimide                    0.02   gama-Clordano               0.005 Genite                           0.01    Halfenproxi                    0.05    Heptacloro                     0.005

Hexaclorobenzeno (HCB)0.005 Ioxinil-octanoato 0.01 Isobenzan 0.005 Isodrina 0.005 Isopropalina 0.01 Lindano (gama-HCH) 0.005 Metoxicloro 0.01 Mirex 0.005 Nitrapirina 0.01 Nitrofeno 0.01 o, p-DDD 0.005 o, p-DDE 0.005 o, p'-DDT 0.005 o, p-Diclorobenzofenona 0.02 o, p-Dicofol 0.02 Octaclorstirol 0.005 Oxiclordan 0.005 Oxifluorfen 0.01 p, p-DDD 0.005 p, p'-DDE 0.005 p, p-DDT 0.005 p, p-Diclorobenzofenona 0.02 Pendimetalina 0.01 Pentacloraniline 0.005 Pentacloranisol 0.005

  Pentaclorobenzeno         0.01    Pentaclorotioanisol          0.005 Permetrina                     0.05    Plifenate                        0.02    Policloroterpeno (canfeclo0.5

  Profluralin                      0.005 Quintozeno                     0.005 S 421 (Octaclorodipropilet0.01    tau-fluvalinato                 0.05   Tecnazena                     0.005

  Teflutrin                         0.05   Tetradifona                    0.01   Tetrasul                         0.01   Tralometrina                  0.05   Transflutrina                   0.05

trans-Heptaclorepoxido 0.005 trans-nonacloro 0.005 Trialato 0.02 Tricloronat 0.01 Trifluralina 0.005 SP424 SP Pesticidas Organofosforados (Óleos e gorduras) (LQ )

Nenhum resíduo de pestic

   SP424     SP        Pesticidas Organofosforados (Óleos e gorduras) (LQ mg/kg)

  Acefato                         0.02   Azinfós-etílico                 0.05    Azinfós-metílico (Gution) 0.05    Bromofenvinfós              0.02    Bromofós-etil                  0.02

  Bromofós-metil               0.02   Butamifos                      0.02    Cadusafós                     0.02   Carbofenotiona               0.02    Carbofenotiona-metil       0.02

  Cianofenfós                   0.05    Cianofos                       0.02   Clorfenvinfós                  0.02    Clormefos                     0.02    Clorpirifós                      0.02

  Clorpirifós-metil              0.02    Clortiofós                       0.02   Clortion                         0.02    Coumafos                      0.1     Crotoxifos                      0.02

  Crufomato                     0.02   Demeton-S-metil             0.05   Demeton-S-metil-sulfon    0.1     Dialifos                         0.02   Diazinona                      0.02

  Dicapton                        0.02    Diclofention                   0.02   Diclorvós                       0.02   Dicrotofós                      0.02    Dimefox                         0.02

  Dimetilvinfos                  0.02   Dimetoato                      0.02    Dioxabenzofos (Salition) 0.02    Dioxation                       0.05    Dissulfotom                    0.05

  Disulfoton sulfona           0.05    Disulfoton sulfóxido         0.05    Ditalimfos                      0.02    Edifenfos                       0.05    Etion                             0.02

  Etoprofós                       0.02   Etrinfós                         0.02   Fenamifós                     0.02    Fenamifos-sulfona          0.05   Fenamifós-sulfóxido        0.05

  Fenclorfos                     0.02   Fenclorfosoxon               0.05   Fenitrotion                     0.02   Fenkapton                     0.05    Fensulfotiona                 0.02

  Fensulfotiona SULFON    0.05    Fensulfotiona-PO-sulfon 0.05    Fensulfotiona-PO-sulfoxid0.05    Fention                         0.02    Fention-PO-sulfona         0.05

  Fention-PO-sulfóxido       0.05   Fention-PS-sulfona         0.05    Fention-PS-sulfóxido       0.05    Fentoato                       0.02   Fonofos                         0.02

  Forato                           0.02   Forato sulfóxido              0.05   Forato-sulfona                0.05   Formotion                      0.02    Fosalona                       0.05

  Fosfamidon                    0.02   Fosmete                        0.05    Fostiazato                     0.05    Fostietan                       0.02   Heptenofos                    0.02

  IBP (Iprobenfos)             0.02   Iodofenfos                     0.05    Isazofós                        0.02    Isocarbofos                    0.02   Isofenfos                        0.02

  Isofenfos-metil                0.02    Isoxation                       0.05   Leptofos                        0.05    Malaoxon                      0.02    Malationa                      0.02

  Mecarbame                   0.02   Mefosfolan                     0.02    Merfos                          0.05    Metacrifós                     0.02   Metamidofós                  0.02

  Metidationa                    0.02    Mevinfos                       0.02    Monocrotofós                 0.02    Morfotion                       0.05    Ometoato                      0.02

  Oxidemeton-metil           0.1     Paraoxon-etil                 0.02    Paraoxon-metil               0.02   Parationa-etílica             0.02    Parationa-metílica           0.02

  Piraclofos                      0.05    Pirazofós                       0.05    Piridafentiona                 0.02    Pirimifós-etil                   0.02    Pirimifós-metílico            0.02

  Profenofós                     0.02    Propafos                       0.02   Propetanfos                   0.02   Protiofos (Tokution)         0.02    Protoato                        0.02

  Quinalfos                       0.02   Quintiofos                      0.02   Sulfotep                         0.02    Sulprofos (Bolstar)          0.05    TEPP                            0.02

  Terbufós                        0.02   Terbufós-sulfona             0.05    Tetraclorvinfos (Stirofos) 0.02    Tiometon                       0.02   Tolclofós-metil                0.02

  Triamifos                       0.05   Triazofós                       0.02   Triclorfom                      0.1     Vamidotiona                   0.05

Assinatura

Assinado eletrônicamente conforme "Medida Provisória 2.200-2" de 24/8/2001 visite http://www.eurofins.com.br/assinaturadigital para baixar uma chave de verificação

José Belarmino Da Silva Neto       e/ou     Lia Mara Palermi Do Prado De Carvalho      e/ou     Gustavo Salerno

  Gerente de Unidade de Negócios                           Gerente Técnico - Biologia                    Gerente Técnico - Química

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Este documento só deve ser reproduzido por completo, a reprodução parcial requer aprovação escrita do laboratório. Os resultados referem-se apenas à amostra recebida. 

Resultados foram obtidos e reportados de acordo com as condições gerais de venda acordadas no momento da requisição.

Os testes identificados pelo código de duas letras SP são analisados no laboratório Eurofins Dr. Specht Laboratorien (Hamburg). Apenas a versão original assinada eletronicamente é autêntica.

Suporte técnico: analises@eurofins.com

Leituras interessantes:

Sobre Ácido linolêico conjugado - CLA:

https://draxe.com/conjugated-linoleic-acid/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3605998/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1307498/

 



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