Energy balls - Doce Receita & Vídeo

Energy balls - Doce Receita & Vídeo

Outubro 11, 2018

Delicioso docinho natural, super saudável e adorado pelas crianças e adultos.

Ingredientes:

2 colheres de sopa óleo de coco

1 colher de sopa rasa de Massala Chai

3 xícaras de tâmaras sem semente

3 colheres de sopa de farinha de linhaça

1 xícara de nozes

1 xícara de castanha do Pará

3 colheres de sopa de semente de abóbora sem casca

2 colheres de sopa de açúcar de coco / ou açúcar mascavo

½ xíc. de Cranberries

1 xíc.de coco ralado

1 a 5 gotas de óleo essencial de hortelã ou folhas de hortelã

  

O que é Massala? 

É uma mistura de especiarias refogadas e torrificadas no ghee e depois moídas, é ingrediente essencial na culinária indiana e apreciado por chefs em todo mundo. Utilizamos a Massala Chai nessa receita pois contêm sabores incríveis, um blend que contém gengibre, canela, cardamomo, cravo, noz-moscada, pimenta do reino, cúrcuma e ghee. Para comprar acesse nossa loja virtual clicando aqui

 

Modo de preparo

Passo1

Colocar as tâmaras para hidratar com água quente por 20 minutos. Reservar

Passo2

Em um processador ou liquidificador coloque as tâmaras (sem a água, escorra antes de usar), a Massala Chai e todos os ingredientes triture até obter uma massa homogênea. Retire do processador, coloque em um recipiente grande, amasse a mistura com a mão apenas até incorporar todos os ingredientes. Unte a mão com óleo para não grudar e enrole pequenas bolinhas (um pouco maiores que um brigadeiro). Passe as bolinhas no coco ralado e delicie-se!

 

Receita do Vídeo desenvolvida para pela Culinarista Bruna Hei de David  @brunahey_culinarista

Vídeo e edição feitos por Rafaela Martins Instagram @oficialrafaelamartins

Bruna Hey de David dedica sua vida à cozinhar com criatividade e ingredientes naturais. Morou na Ásia por 2 anos, estudando e observando a culinária asiática em Bali, Nepal e Tailândia. No Brasil desenvolveu-se com a grande mestra Menna Neka Barreto e hoje Bruna tem um amplo conhecimento da culinária mundial saudável.



Comente, dê sua contribuição

Os comentários serão aprovados antes de serem exibidos.


Ver artigo completo

Como usar Ghee ou manteiga clarificada? 8 maneiras de usar!
Como usar Ghee ou manteiga clarificada? 8 maneiras de usar!

Novembro 21, 2018

Para você usar o ghee e se deliciar não precisa de tanta criatividade, poque realmente o que é bom é fácil combinar. A grande dica é que você experimente substituir o óleo de cozinha por ghee para tudo.

Leia mais...

Molho Bálsamo dos Deuses - Massala Vata
Bálsamo dos Deuses - Receita & vídeo

Outubro 11, 2018

Bálsamo é um delicioso molho, um condensado de sabores e aromas perfeito para temperar pratos especiais e saladas. 

 

Leia mais...

Fornada de raízes - Receita & Vídeo
Fornada de raízes - Receita & Vídeo

Outubro 11, 2018

Fácil de fazer e surpreendente, fornada com suas raízes preferidas e tempero marcante. Belo prato e linda apresentação.

Leia mais...

Entre para família!

Deixe seu e-mail para receber boas informações e novidades. Entre para família que nós estamos crescendo juntos!